Ở các cửa hàng thực phẩm nấu chín với mùi hương thịt luộc quyến rũ, xưởng thủy sản tại cảng với nguồn hàng phong phú, và nhà máy thực phẩm sản xuất hàng loạt món ăn đã chế biến sẵn, việc đóng gói các sản phẩm có nước sốt, hàm lượng nước cao luôn là điểm đau của ngành – các máy hút chân không truyền thống dễ bị rò nước, hiệu quả thấp, giữ tươi kém, thường gây lãng phí nguyên liệu và khiếu nại khách hàng liên tục. Máy hút chân không hai buồng có rãnh được thiết kế đặc biệt cho các sản phẩm này, với cốt lõi là "chống rò + giữ tươi + sản xuất hàng loạt hiệu quả", thông qua cải tiến cấu trúc và nâng cấp công nghệ, đã trở thành vũ khí đóng gói không thể thiếu cho ngành thực phẩm luộc, thủy sản và món ăn chế biến sẵn. Đối với các đặc tính đặc thù như nước luộc thịt, lớp phủ băng của thủy sản, nước sốt món ăn chế biến sẵn, thiết bị đã tối ưu hóa toàn diện về hệ thống chân không, cấu trúc niêm phong và logic vận hành, loại bỏ rủi ro đóng gói từ nguồn gốc.
Điểm sáng tạo cốt lõi của thiết bị nằm ở thiết kế rãnh của buồng chân không. Độ sâu lõm của lòng buồng chân không có thể đạt 10-40 cm (hỗ trợ tùy chỉnh). Các sản phẩm như đĩa thịt luộc, gà quay nguyên con có nước sốt, món ăn chế biến sẵn cỡ lớn có thể được đặt thẳng đứng hoặc nghiêng. Nước sốt trong túi tự động tập trung ở đáy rãnh, tạo khoảng cách an toàn với đường niêm phong.
Kèm theo "chương trình thông minh chống hút nước", thiết bị áp dụng chế độ gradien "thả khí áp suất thấp trước, sau đó hút chân không sâu". Máy thả không khí trong túi một cách 平缓 đồng thời ngăn nước sốt bắn tung, giải quyết vấn đề bảo trì"nước xả vào máy bơm" vốn tồn tại ở thiết bị truyền thống khi hút chân không.
环节 niêm phong còn được trang bị dải niêm phong rộng 10mm và tấm bakelite chịu nhiệt nhập khẩu, tạo ra khớp niêm phong nhiệt độ cao mật độ cao, nâng cao độ bền niêm phong lên 40%. Kết quả thử nghiệm thực tế cho thấy: gà chân nhúng muối có nước sốt sau khi đóng gói, thả từ độ cao 1.5 mét vẫn không rò một giọt nước, 徹底 loại bỏ đánh giá tiêu cực do rò nước trong quá trình vận chuyển. Một số mẫu máy được trang bị thiết kế dải niêm phong kép, có thể đóng gói nhiều túi một lúc, nâng cao thêm khả năng xử lý hàng loạt.
Cấu trúc hai buồng là cốt lõi quyết định hiệu quả của thiết bị – hai buồng chân không hoạt động luân phiên dưới điều khiển của chương trình vi tính. Khi buồng chân không bên trái hoàn thành toàn bộ quy trình hút khí, niêm phong, làm mát, buồng bên phải đã được đặt đầy nguyên liệu và sẵn sàng hoạt động, thực sự đạt được "vận hành liên tục không ngừng máy".
Kết hợp với máy bơm chân không công suất lớn của thương hiệu nổi tiếng Thượng Hải, hai máy bơm độc lập hoạt động với tốc độ hút khí lên 2×20m³/giờ, trong khi máy một buồng tối đa chỉ xử lý được 160 lần đóng gói mỗi giờ.
Về vận hành, thiết bị sở hữu bảng điều khiển toàn tự động, có thể lưu trữ 10 nhóm tham số thường dùng như thời gian hút chân không, mức chân không, nhiệt độ niêm phong. Người mới chỉ cần nhấn một nút là có thể bắt đầu sử dụng.
Cả thân máy và buồng chân không đều được làm từ thép không gỉ. Tấm thép buồng chân không chịu axit, kiềm và chống ăn mòn, ngay cả khi tiếp xúc lâu dài với dầu mỡ thịt luộc, nước muối thủy sản cũng không dễ bị gỉ sét hoặc biến dạng. Đồng thời, thiết bị hỗ trợ vận hành liên tục 24 giờ, hoàn toàn đáp ứng các tình huống công suất cao như giờ cao điểm phân loại ban mai tại nhà máy thủy sản, sản xuất hàng loạt ca đêm tại nhà máy món ăn chế biến sẵn.
Máy được trang bị bánh xe đa hướng hạng nặng (có chức năng khóa), thân máy vững chãi nhưng dễ dàng di chuyển, có thể điều chỉnh vị trí linh hoạt theo bố cục sản xuất, phù hợp với nhiều không gian như quầy cửa hàng thực phẩm nấu chín, dây chuyền sản xuất nhà máy.
Ngoài các tính năng cơ bản, thiết bị còn tạo ra ưu thế độc đáo về giữ tươi, giảm chi phí và tuân thủ quy định theo nhu cầu ngành thực phẩm luộc, thủy sản và món ăn chế biến sẵn, trở thành công cụ cốt lõi giúp doanh nghiệp giảm chi phí & nâng cao hiệu quả.
Được trang bị máy bơm chân không công suất lớn, thiết bị đạt mức chân không cao chuẩn ngành, với nồng độ oxy còn lại trong túi dưới 0.8%, có hiệu quả ức chế sự sinh sôi nảy nở của vi sinh vật hiếu oxy và quá trình oxy hóa nguyên liệu.
Dữ liệu cho thấy: Thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng của thịt luộc sau khi đóng gói được mở rộng từ 3-5 ngày lên 15-30 ngày; Mất hương vị của thủy sản đông lạnh sau khi tan băng giảm 70%; Sự khác biệt về hương vị giữa món ăn chế biến sẵn sau khi hâm nóng và món ăn làm mới dưới 10%.
Một số mẫu máy có thể tùy chọn chức năng nạp khí, sau khi hút chân không sẽ nạp khí trơ như nitơ. Điều này không chỉ ngăn thịt luộc bị nát, thủy sản bị biến dạng mà còn mở rộng thời gian bảo quản lên 180 ngày, giúp doanh nghiệp mở rộng kênh bán hàng như thương mại điện tử, logistics 冷链.
